Veggie balletjes met risotto

In de mealhero keuken

Samen met onze partner Greenway Foods bedachten de Mealhero chefs deze Italiaanse schotel. Hiervoor gaan ze aan de slag met vegetarische gehaktballetjes en rollen die een ramson marinade. Dat is een rode marinade op basis van tomaat en daslook. Daardoor krijgen ze een unieke smaak die tegelijk toch niet overheerst. Dat gaat namelijk pérfect samen met een smeuïge risotto.

Over risotto gaan veel verhalen de ronde. Het is niet zo eenvoudig te maken. Met deze ben je in een handomdraai zeker van de perfecte. Gemaakt van Arborio risottorijst, groentebouillon, Parmezaanse kaas, ajuin en bladspinazie. Klaar om te genieten?

Over de chef | Jeroen

Lekker en gezond eten hoeft niet moeilijk te zijn. Hetzelfde is zo voor ingrediënten. Het hoeft niet onnodig ingewikkeld zijn. Gewoon pure en eerlijke ingrediënten klaren elke keer de (keuken)klus.

Jeroen2 (small)