Italiaanse balletjes
In de Mealhero keuken
In de keuken van het Vleesatelier werden deze lekkere balletjes gemaakt op basis van gemengd gehakt van varkens en rund. De slager voegde er nog rode pesto van zongedroogde tomaten aan toe en mozzarella om het dat Italiaans tintje aan te geven.
Hierbij serveren we 2 seizoenstoppers: rode kool met stukjes zoete appel en geplette aardappel met wortel afgekruid met nootmuskaat.
Allergenen: noot, melk, gluten, ei, selderij.
Over de chef | Jeroen
Lekker en gezond eten hoeft niet moeilijk te zijn. Hetzelfde is zo voor ingrediënten. Het hoeft niet onnodig ingewikkeld zijn. Gewoon pure en eerlijke ingrediënten klaren elke keer de (keuken)klus.
Voedingswaarden
Energie:
124 kcal (516 kJ) per 100g / 677 kcal (2821 kJ) per portie
Vet:
7,3 g per 100g / 40,1 g per portie
Eiwit:
5 g per 100g / 27,1 g per portie
Koolhydraten:
8,8 g per 100g / 48,3 g per portie
