Waarom wij van diepvriesgroenten houden
Feit of fabel: vriesvers is vers?
Diepvriesgroenten zijn héél vers. Al jaren is er discussie over dewelke nu de gezondste is. Wij pluizen het voor jou et en geven 5 antwoorden op de meest gestelde vragen over diepvriesgroenten.
Hoe invriezen van groenten?
Vriesverse groenten hebben een belangrijke troef: ze behouden maximaal hun voedingswaarde omdat ze meteen na het oogsten in maximaal 120 minuten worden ingevroren. Dit gebeurt in de fabrieken nabij de velden in het land van oorsprong. De snelle verwerking zorgt ervoor dat diepvriesgroenten vaak nog verser zijn dan de groenten die je in de winkel koopt. Die zijn immers vaak eerst al even onderweg naar de winkel en daarbovenop liggen ze misschien ook al enkele dagen in de supermarkt. Hierdoor kunnen al enkele voedingsstoffen verloren gaan.
Wat doet invriezen?
Naast het gezonde aspect van vriesverse groenten, zorgt invriezen er ook voor dat je heel wat tijd en energie in de keuken kan besparen. Diepvriesgroenten zijn namelijk meteen gebruiksklaar. Ze zijn reeds voorgewassen en voorgesneden en hoeven dus alleen ontdooid, opgewarmd of bereid te worden. Bovendien zijn de geleverde maaltijden van Mealhero al geportioneerd. Dit zorgt voor een optimaal en snel gebruiksgemak en geen voedselverspilling. Je beschikt dus over 100% product en geen afval.
Is invriezen gezond?
Invriezen van groenten verzekert een maximaal behoud van de vitamines en nutritionele waarden. Voedingsstoffen blijven hierbij optimaal behouden, soms zelfs beter dan verse groenten die al een paar dagen in de supermarkt liggen. Daarom is hun kleur, structuur en smaak overwegend rijker dan die van verse groenten en bevatten ze ook meer vitamines. We kunnen dus zeker zeggen dat het invriezen van groenten gezond is!
Hoe lang is invriezen houdbaar?
Door voeding in te vriezen verleng je de houdbaarheid. Vriesverse groenten beschikken over een lange houdbaarheid van gemiddeld 18 tot 30 maanden.
Welke groenten kan je invriezen?
Doordat vriesverse groenten over een lange houdbaarheid beschikken, zijn ze het hele jaar door beschikbaar. Dit geeft je de mogelijkheid om op elk moment van het jaar seizoensproducten van topkwaliteit te eten en dit tegen een stabiele prijs. Heb jij ook een boontje voor vriesverse groenten?