3 tips om de beste groenten te stomen

Waarom niet op een leuke, gezonde en snelle manier koken? Als experts in stomen, hebben wij daarom 3 handige tips om voor jou het stomen leuker te maken.

Hoe ga je aan de slag?

De klassieke manier om te stomen werkt met twee pannen. Namelijk een onderste deel waar je water in hebt om aan de kook te brengen. En het bovenste deel, een pan met gaatjes om zo de stoom van het kokend water toe te laten. In de bovenste pan leg je je favoriete ingrediënten. De stoom van het kokend water, in de onderste pan, komt dan terecht in de bovenste pan. Het bovenste deel is afgesloten zodat de stoom je ingrediënten kan garen. 

Of je gaat aan de slag met je slimme stomer. Die vul je met water, leg je mandjes er bovenop, scan je ingrediënten, leg je producten erin, zet de stomer aan en  geniet van je extra vrij moment en je gezonde maaltijd. Kies je ervoor om toch op de klassieke manier aan de slag te gaan dan hebben wij wat tips voor jou.

Twee pannen

Allereerst is het enorm belangrijk om niet te veel water te gebruiken. Het water in het onderste deel mag niet in aanraking komen met het bovenste deel, want dan ben je je ingrediënten aan het koken. Het is net niet de bedoeling dat je ingrediënten in aanraking komen met water.

Let op je vuur

Verder is het belangrijk om je vuur niet te hoog te zetten. Als je vuur te hoog staat kan het zijn dat je kokend water toch door de gaatjes van je tweede pan gaat. Als dit gebeurt ben je wederom aan het koken in plaats van aan het stomen. Echter mag je je vuur ook niet te laag zetten. Om te stomen heb je damp nodig en dat gaat niet als je water niet warm genoeg is. Zie je geen damp? Zet je vuur dan toch water hoger.

Persoonlijke touch

Als laatste kan je je stoomervaring een persoonlijk touch geven. Dit kan je doen door het klassieke water te vervangen door een bouillon of water met kruiden. Zo kan je extra smaak aan je ingrediënten toevoegen, op de manier die jij wil. Op deze manier kan je je gerechten nog meer personaliseren.